ORDU’DA KİVİ HASADI 11 KASIM’DA BAŞLIYOR..

Yetkililer, “Ordu Kivisi” marka değerinin korunması, ürünün raf ömrü ve aromasının istenen düzeyde olması için hasadın doğru zamanda yapılmasının büyük önem taşıdığını belirtti.

Açıklamada, erken hasattan kesinlikle kaçınılması gerektiği vurgulanarak, uygun hasat zamanı için meyvede suda çözünen kuru madde (SÇKM) miktarının yüzde 6,5 ile 7 arasında olması gerektiği ifade edildi. Bu ölçümün refraktometre cihazı ile yapıldığı, üreticilerin ister kendi ölçümlerini gerçekleştirebileceği, isterlerse İl ve İlçe Tarım Müdürlükleri’ndeki teknik personelden destek alabileceği kaydedildi.

Erken hasat edilen kivilerin yeterli kuru maddeye ulaşmadığı için tat, aroma ve dayanıklılık açısından istenen kaliteyi veremediğine dikkat çekilen açıklamada, bu durumun raf ömrünü kısalttığı ve ürünün pazarda değer kaybetmesine neden olduğu belirtildi.

Yetkililer, “Erken hasat hem üreticinin gelirine hem de ‘Ordu Kivisi’ markasının güvenilirliğine zarar vermektedir. Zamanında yapılan hasat meyvenin olgunluğunu artırır, aromasını geliştirir ve depolama süresini uzatır” ifadelerini kullandı.

Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticilere çağrıda bulunarak “Ordu Kivisi”nin marka değerini korumak, kaliteli ve aroması yüksek ürün elde etmek için bilimsel kriterlere uygun şekilde hasat yapılmasını istedi.