Türkiye'de mantar zehirlenmeleri ciddi bir halk sağlığı sorunu haline geliyor. Geçtiğimiz yılın aynı dönemine kıyasla zehirlenme vakalarında yüzde 83’lük artış yaşandı. Mantarın yoğun tüketildiği şehirlerden biri olan Ordu’da, uzmanlar vatandaşları doğadan topladıkları mantarları tüketmemeleri konusunda açık uyarılarda bulundu.
Özellikle yaz başları ve sonbahar aylarında, artan yağışlarla birlikte doğada mantarların görülme sıklığı da yükseliyor. Bu dönemde doğaya çıkan vatandaşların “doğal” olduğunu düşünerek topladıkları mantarları tüketmesi, zehirlenme vakalarının patlamasına yol açıyor.
Uzmanlar, doğada yetişen mantarların dış görünüşüne bakılarak zehirli olup olmadığının anlaşılamayacağını vurguluyor. Hatta bu konuda tecrübeli kişilerin bile yanılma payının çok yüksek olduğu belirtiliyor.
“Ben mantarları tanırım, zehirlisini yemem” gibi düşüncelerin son derece tehlikeli olduğunun altını çizen uzmanlar, tek güvenli tüketim şeklinin kültür mantarları olduğunu ifade ediyor.
