Uzm. Dr. Ali Coşkun, demir ve C vitamini eksikliğinin sadece kansızlığa değil, obeziteye ve erken yaşlanmaya da neden olabileceğini açıkladı.
"Demir ve C vitamini, vücudun yağları yakabilmesi ve kollajen üretebilmesi için hayati önem taşıyor" diyen Coşkun, şöyle konuştu:
Yağlar neden parçalanamıyor?
"Trigliseritleri parçalayarak enerjiye çevirmek için karnitin isimli moleküle ihtiyaç var. Karnitin üretimi için demir ve C vitamini şart. Eksiklik durumunda yağlar yakılamaz, metabolizma yavaşlar, kilo artar." Cildin kırışmasının nedeni ne?
"Kollajen sentezi için de bu iki besin olmazsa olmazdır. Kollajen cilde elastikiyet verir, eklemleri korur. Eksiklik olursa yüz kırışır, eklemler yıpranır."
Coşkun, vatandaşlara şu öneride bulundu:
"Limon, kivi, kuşburnu pekmezi ve kara üzüm pekmezini sofranızdan eksik etmeyin. Kan demir düzeyinizi düzenli kontrol ettirin.